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2018 – 2° posto Birra dell’anno, categoria: Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso frutta.
Marèn, Fambrus e Berries: le birre alla frutta prodotte dal Birrificio Lariano sono birre maturate in botti di rovere che precedentemente hanno avuto tre passaggi di vino Chianti o Barolo.
Per la base, unica per tutte le tipologie, sono stati utilizzati malto Pils e malto di Frumento, gradi plato 11.5° in partenza, con finale di 5% vol. d’alcol, aumentati poi grazie alla frutta fresca. La fermentazione è avvenuta all’interno delle botti per almeno 6 mesi.
Scheda tecnica
2018 – 2° posto Birra dell’anno, categoria: Birre chiare, ambrate e scure, alta o bassa fermentazione, da basso ad alto grado alcolico con uso frutta.
