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Chi siamo

La nostra azienda

Due punti vendita e molta professionalità

Esistono tante industrie brassicole, più o meno grandi e conosciute, in cui lavorano  birrai che producono  birre senza storie ed emozioni. Noi di B.A.I. abbiamo scelto di puntare sulla birra artigianale. Perché, estremamente personale capace di emozionare di coinvolgere  appassionare nella sua assoluta naturalezza, non è né filtrata, né pastorizzata. Questo ne fa un prodotto fresco, vivo, suscettibile di evoluzione nel tempo e, soprattutto, ricco di virtù benefiche.  Nasce dalla passione e dall’entusiasmo di tanti homebrewers, spesso molto giovani, che nella maggior parte dei casi si sono avvicinati al settore solo per gioco o per sfida, ma sempre con competenza ed un profondo studio a monte.  Un prodotto che non mira ai grandi numeri, dato che lo scopo non è competere con l’industria in termini di diffusione, ma realizzare birra di qualità. Spesso, infatti, si gusta solo nel locale di mescita annesso al birrificio ma, per fortuna, qualche produttore la fa giungere a noi, nutriente e fresca come appena zampillata dal suo tino di maturazione.

La nostra birra

BAI - Marina d'Arechi

BAItalia - Marina d'Arechi

La birra artigianale italiana nasce dal continuo scambio di idee e di esperienze tra i birrai accumunati da questa passione irrefrenabile che li porta a sperimentare continuamente nuovi prodotti, per cui il progetto B.A.I. è nato per trasferire queste emozioni, energie e sperimentazioni a piu persone possibili.

Uno dei motivi che ci ha spinti a far nascere questo progetto è il fatto che la birra  artigianale è sana e buona!

Il nostro scopo

L’obiettivo di B.A.I. è creare maggiore consapevolezza sull’alimento liquido, in assoluto, più diffuso e consumato al mondo e di sfatare molti luoghi comuni sul come accompagnare i nostri cibi. Nel nostro locale, situato nel cuore del centro storico di Salerno, in un’atmosfera calda e accogliente, è possibile gustare alcune tra le più note birre artigianali italiane, con abbinamenti gastronomici spesso insoliti, per avvicinarsi ad un mondo non del tutto esplorato e che, proprio per questa ragione, può riservare piacevoli sorprese.

BAItaliaBAItalia - Cava de' Tirreni